Apa Itu Yuzu ?

Buah YUZU adalah sejenis buah jeruk dari negara Jepang. Buah ini memiliki banyak keunikan jika dibandingkan dengan buah lainnya. Selain di Jepang, buah ini hanya tumbuh di negara Korea dan di Korea lebih dikenal dengan nama buah Yuja.

Selain itu apakah kalian tahu jika buah Yuzu ini satu-satunya buah yang bisa tumbuh dan dipanen saat musim dingin tiba? Jika buah lainnya saat suhu dingin -9 derajat kemungkinan akan mengering, namun berbeda dengan buah ini, buah Yuzu saat salju mulai turun pun dapat matang dan dipanen oleh petaninya.

Buah Yuzu memiliki kandungan vitamin C 3x lipat lebih banyak dibandingkan buah lemon. Maka dari itu, buah Yuzu mempunyai rasa yang sangat asam. Bahkan terdapat cerita dari Desa Umaji di Jepang yang dimana jika seorang anak sudah mulai dewasa mereka diharuskan memakan buah ini sebagai tanda keberanian dan kedewasaan dari anak tersebut. Karena buah ini sangat asam banyak yang tidak mau mencobanya.

Dibalik rasa asamnya, buah ini sangat mempunyai banyak kelebihan seperti antioksidan yang tinggi dan mempunyai rasa yang unik karena berbeda dengan wangi diantara jeruk lainnya. Wangi aroma dari buah Yuzu sangat unik terasa seperti perpaduan 3 rasa buah yakni rasa jeruk lemon, jeruk mandarin dan jeruk grapefruit.

Karena itu, buah ini sering dipakai juga oleh para koki di Jepang sebagai campuran makanan dan minuman. Bahkan terdapat pemandian air panas di Jepang yang menggunakan rendaman buah Yuzu. Efek dari pemandian ini membuat badan menjadi segar dan peredaran darah menjadi lebih lancar. Hal itu dikarenakan kadar Vitamin C dan antioksidan dari buah ini yang sangat tinggi. Kini keeksotisan dari buah Yuzu ini telah hadir di Indonesia berupa minuman YUZU Tea dan YUZU Isotonic yang memiliki kandungan ekstrak buah Yuzu asli dari Jepang.





Fakta Buah Yuzu